Ballotins et boites de créations

Ballotin ou boite de créations artisanales au chocolat  :

Chaque création est faite artisanalement à la main, avec tout l'amour que j'ai pour le chocolat. J'ai fait ma spécialité du praliné : je l'élabore après avoir sélectionné soigneusement le cacao (Mexique, Tanzanie, etc..) des noisettes d'un petit producteur francais, des amandes Valencia afin d'obtenir un savoureux mariage au goût authentique, le tout travaillé dans une bassine de cuivre.

J'ai fait le choix de réduire au maximum l'ajout de sucre, ce qui en fait un chocolat aux arômes très développés tout en étant peu sucré.

Nos emballages proviennent d'une entreprise locale dans le Nord de la France qui perpétue son savoir-faire de génération en génération. Nous faisons évluer ces emballages au fil des saisons et moments forts de l'année (Noël, Pâques, printemps, etc...)

Ingrédients du praliné : amandes ; noisettes ; cacao ; sucre ; lait entier ; lécithine de soja ; arôme naturel de vanille.(rajout de pistaches naturelles torréfiées et travaillées pour le praliné pistache du Bocage)

Ingrédients de l'enrobage chocolat au lait  : cacao ; sucre ; lait entier ; lécithine de soja ; arôme naturel de vanille.

Ingrédients de l'enrobage chocolat noir :  cacao ; sucre  ; lécithine de soja ; arôme naturel de vanille.

Ingrédients du gianduja : cacao, noisette (pas de sucre, ni vanille, ni lécithine pour le Toucacao)

Nos boites et ballotins comprennent un savoureux mélange des créations de Michel : Toucacao/Mexicos/Pralinés classiques/Bocages/Ptit's grillés) voir la photo qui représente une boite de 240g

A partir de 18e (n'hésitez pas à nous contacter pour toute demande particulière à laquelle nous répondrons du mieux possible, et avec plus grand soin)

18,50€ TTC

MAI 2023 : INFORMATION IMPORTANTE CONCERNANT NOTRE BOUTIQUE

A compter du samedi 27 mai 2023, 18h nous fermerons temporairement notre boutique à Morcoux, càd fermée le mercredi mais aussi le samedi toute la journée ; et ceci jusqu'au vendredi 16 septembre inclus (cette date est suceptible d'être modifiée et nous vous informerons le cas échéant).

Nous allons prendre ce laps de temps pour réaliser quelques travaux à l'arche, des créations côté terre et également, prendre soin de nous et de l'arche en général. (pour mieux vous retrouver par la suite)

NOUS MAINTENONS NOTRE PRÉSENCE SOUS LES HALLES D'AUTUN PENDANT TOUTE CETTE PÉRIODE (HORS TEMPS REEL DE VACANCES QUE NOUS PRENDRONS POUR LAQUELLE NOUS VOUS PRÉVIENDRONS à L' AVANCE)