Ballotins et boites de créations
Ballotin ou boite de créations artisanales au chocolat :
Chaque création est faite artisanalement à la main, avec tout l'amour que j'ai pour le chocolat. J'ai fait ma spécialité du praliné : je l'élabore après avoir sélectionné soigneusement le cacao (Mexique, Tanzanie, etc..) des noisettes d'un petit producteur francais, des amandes Valencia afin d'obtenir un savoureux mariage au goût authentique, le tout travaillé dans une bassine de cuivre.
J'ai fait le choix de réduire au maximum l'ajout de sucre, ce qui en fait un chocolat aux arômes très développés tout en étant peu sucré.
Nos emballages proviennent d'une entreprise locale dans le Nord de la France qui perpétue son savoir-faire de génération en génération. Nous faisons évluer ces emballages au fil des saisons et moments forts de l'année (Noël, Pâques, printemps, etc...)
Ingrédients du praliné : amandes ; noisettes ; cacao ; sucre ; lait entier ; lécithine de soja ; arôme naturel de vanille.(rajout de pistaches naturelles torréfiées et travaillées pour le praliné pistache du Bocage)
Ingrédients de l'enrobage chocolat au lait : cacao ; sucre ; lait entier ; lécithine de soja ; arôme naturel de vanille.
Ingrédients de l'enrobage chocolat noir : cacao ; sucre ; lécithine de soja ; arôme naturel de vanille.
Ingrédients du gianduja : cacao, noisette (pas de sucre, ni vanille, ni lécithine pour le Toucacao)
Nos boites et ballotins comprennent un savoureux mélange des créations de Michel : Toucacao/Mexicos/Pralinés classiques/Bocages/Ptit's grillés) voir la photo qui représente une boite de 240g
A partir de 18e (n'hésitez pas à nous contacter pour toute demande particulière à laquelle nous répondrons du mieux possible, et avec plus grand soin)
18,00€ TTC
- Fabricant : L'arche d'Uriel
