Ballotins de pralinés (lait, noir, mixtes) et escargots de Bourgogne

16,00€ TTC

Ballotin garnis de 220gr de pralinés avec différents enrobages selon vos envies

Ruban brun : pralinés avec enrobage en chocolat noir 

Ruban bordeaux : pralinés avec enrobage en chocolat au lait 

Ruban vert : pralinés avec mélange chocolat noir et lait 

Boite d'escargots de Bourgogne, le dernier né !

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Chaque praliné est fait artisanalement à la main, avec tout l'amour que j'ai pour le chocolat. J'en ai fait ma spécialité : je l'élabore après avoir sélectionné soigneusement des noisettes - variétés Tonda, Gentile & Romana - et des amandes Valencia afin d'obtenir un savoureux mariage au goût authentique de praliné, le tout travaillé dans une bassine de cuivre.

J'ai fait le choix de réduire au maximum l'ajout de sucre, ce qui en fait un praliné aux arômes très développés tout en étant peu sucré.

J'ai choisi un emballage le plus naturel possible, en harmonie avec le cacao.

Ingrédients du praliné : amandes ; noisettes ; cacao ; sucre ; lait entier ; lécithine de soja ; arôme naturel de vanille.

Ingrédients de l'enrobage chocolat au lait  : cacao ; sucre ; lait entier ; lécithine de soja ; arôme naturel de vanille.

Ingrédients de l'enrobage chocolat noir :  cacao ; sucre  ; lécithine de soja ; arôme naturel de vanille.