Les tablettes 'Chocolat Noir d'Origine'

4,80€ TTC

Prix au kilo : 44,00€

Tablettes au chocolat noir, de différentes provenances et aux subtilités gustatives variées.

Et une tablette de chocolat noir garnie de framboises déshydratées de notre jardin.

Tablette de chocolat noir 71% Amérique du Sud aux framboises : les fruits  sont issues de notre verger naturel, 200 gr de framboises fraîches sont déshsydratées puis insérées dans la tablette. Chocolat noir intense en cacao, offre une belle présence en bouche de fruits rouges et de figues. 

Tablette de chocolat noir 70% de Madagascar (dont les cacaotiers sont issus de la plantation Robert du grand cru du Sambirano dit le berceau des fèves de cacao rares et aromatiques malgaches) : équilibre aromatique parfait, cacao primé par l'académy of chocolate mondial comme le meilleur cacao.

Tablette de chocolat noir 85% de Madagascar : malgré sa forte teneur en cacao, 85%, le chocolat reste très fruité et présente un équilibre parfait avec peu d'amertume.

Tablette de chocolat noir 90% de Madagascar : malgré sa forte teneur en cacao, 90%, le chocolat reste très fruité et présente un équilibre parfait avec très peu d'amertume.

Tablette de chocolat noir 75% de Tanzanie : chocolat d'Afrique d'exception, intense en cacao. Allie harmonieusement un goût acidulé à l'amertume, tout en présentant des arômes d'agrumes épicés.

Tablette de chocolat noir 76% d'Équateur : cacao issu de cacaotiers cultivés sur les hauts plateaux, offre une longueur en bouche fruitée (banane), ainsi que des notes aromatiques boisées.

Tablette de chocolat noir 65% du Pérou : chocolat qui pousse à l'état sauvage dans la forêt Amazonienne, très rare, de la variété des cacaotiers 'Criollo'. Seulement 5% de cette variété dans le monde. Notes de fruits rouges, longueur en bouche.

 

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Chaque tablette est faite artisanalement à la main, avec la passion que j'ai pour le chocolat.

J'ai choisi un emballage le plus naturel possible, en harmonie avec le cacao.

Ingrédients : cacao ; sucre ; lécithine de soja ; arôme naturel de vanille. Poids : 100g

Fabriqué dans un atelier travaillant avec des fruits à coque et du lait ; traces éventuelles.

 

HORAIRES D'OUVERTURE DE LA BOUTIQUE

Nous vous accueillons chez nous, à Tavernay,

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Mercredi et samedi : 10h-12h et 14h-19h

Dimanche : 10h-12h30

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Ouverture de boutique